豆腐干烘干機(jī)價(jià)格 熱風(fēng)烘干設(shè)備產(chǎn)地
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豆腐干烘干機(jī)價(jià)格 熱風(fēng)烘干設(shè)備制作工藝
豆腐干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同,不同的是澆制時(shí)厚度較小,一般為5~6cm,壓制時(shí)間為15~30 min,要求壓制后豆腐干的含水量在60%~65%,壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子,即為成品 。
豆腐干烘干機(jī)具體如下:
豆?jié){——煮漿及冷卻——點(diǎn)腦——蹲腦——澆制——壓制——出包——切塊——成品[1]
鹵制豆腐干(簡(jiǎn)稱鹵干)油炸豆腐干(簡(jiǎn)稱炸干)炸鹵豆腐干炒制豆腐干(也稱會(huì)炒豆制干蒸煮豆腐干)
介紹
豆腐干(俗稱:豆干、干子)是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌,久放不壞。豆腐干是佐酒下飯的*食品之一,也便于旅途攜帶和食用。豆腐干有鹵干、熏干、醬油干等,是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。其含水量比水豆腐小,硬度高,厚度小,是豆腐的再加工食品。
工作原理
大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源。利用強(qiáng)制通風(fēng)作用,箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板,物料干燥均勻,熱源可采用蒸汽、電,選擇廣泛。整機(jī)噪音小,運(yùn)轉(zhuǎn)平衡。溫度自控,安裝維修方便。適用范圍廣,可干燥各種物料,是通用干燥設(shè)備。
豆腐干烘干設(shè)備可根據(jù)您的生產(chǎn)量,單獨(dú)為您定制合適的設(shè)備型號(hào)