箱式扇貝肉烘干機(jī)加工工藝以及機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造
烘干房能使用到的烘干房能源有電或者是蒸汽來源，這兩種烘干機(jī)不受環(huán)境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區(qū)任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產(chǎn)量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內(nèi)溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現(xiàn)在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產(chǎn)量，提高了生產(chǎn)，增長了收入，食品農(nóng)副產(chǎn)品烘干的重要設(shè)備。它是由加熱管，排濕風(fēng)機(jī)，進(jìn)風(fēng)口，鼓風(fēng)機(jī)幾種重要部分組成的，先是有加熱管加熱然后由電機(jī)將熱量送到烘干房內(nèi)壁，熱風(fēng)在內(nèi)壁進(jìn)行循環(huán)，設(shè)有隔風(fēng)板，使熱風(fēng)通過隔風(fēng)板將風(fēng)量均勻的送到烘干艙內(nèi)進(jìn)行物料烘干，從而也將濕氣通過隔風(fēng)板把濕氣排出艙內(nèi)，然后由進(jìn)風(fēng)口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)出機(jī)內(nèi)，烘干房箱體保證內(nèi)循環(huán)，上下左右溫度一致，再加上體內(nèi)強(qiáng)制排烘干原理：烘干房是由機(jī)內(nèi)熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)和強(qiáng)制排濕兩大因素所提供的烘干條件，濕就可以完成整個烘干房的烘干工作。
電加熱烘干房蒸汽加熱一般是以一定壓力的蒸汽為熱源，進(jìn)行加熱，燃?xì)饧訜嵋话闶侵赣锰烊粴鉃槿剂线M(jìn)行加熱，有時候需要用蒸汽發(fā)生器轉(zhuǎn)換成蒸汽。電加熱一般是指用電加熱管進(jìn)行加熱。電加熱的成本高于蒸汽加熱，，電加熱穩(wěn)定，通電就可以使用，設(shè)備維修幾率也小，蒸汽加熱綜合性能好，對兩種加熱方式倆說都能把紅棗加工好，同時加熱方式均可變得熱效率高、受熱均勻、節(jié)能環(huán)保。是加工蔬菜 紅薯的烘干設(shè)備
箱式扇貝肉烘干機(jī)加工工藝以及機(jī)器內(nèi)部構(gòu)造
原料→洗凈→取肉→清洗→干燥→生干品加工流程是以扇貝在春末夏初或秋末冬初時為肥美，將剛打撈后的扇貝在去殼前先整體清洗，除去外殼上的泥沙及附著物。然后再投入水池中浸泡約2小時，期間要不斷的換水，再次對扇貝進(jìn)行沖洗。清洗外殼后進(jìn)入下一道工序，將扇貝投入到鍋中進(jìn)行蒸煮，注意時間，如蒸煮過度，閉殼肌全部自動脫離貝殼，制成的干貝會開裂，品相和味道都受損，而蒸煮不到位，殼不張開，火候到位，進(jìn)行扇貝去殼處理，這樣扇貝外殼與貝肉分離。開始人工剝離扇貝裙邊及黑色內(nèi)臟部分，只取精華部分，即白白的扇貝柱，待干燥后即為元貝、干貝。
