諸城明超羊肚菌烘干機器
羊肚菌是珍貴的稀有食用菌之一,營養(yǎng)豐富,功能齊全。由于羊肚菌豐富的營養(yǎng)成分和重要的藥用價值,人們稱它為“天然、營養(yǎng)、多功能"的健康食品。此外,它富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺,具有潤腸排便、提高機體代謝能力。
烘干操作:
1.羊肚菌按不同長度進行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入烘干機烘箱內(nèi),緊閉箱門開始啟動機器起烘。起烘溫度不能低于35°C,好是35°C起烘,濕度控制在70%以內(nèi),時間3小時左右,用低溫來給羊肚菌定性定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。
2.溫度上升在40°C~45°C的范圍內(nèi),濕度降到55%,烘2小時左右,這時羊肚菌有收縮,水分明顯減少。
3.溫度上升到50°C左右,溫度設(shè)定在35%,繼續(xù)烘2小時左右,繼續(xù)強化羊肚菌的烘干排濕。這時,羊肚菌表面基本干透,但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的,還沒有干透。
4.溫度上升至53-55°C,溫度降到15% ,進行高溫干燥,實現(xiàn)羊肚菌的干燥。在羊肚菌的干燥過程中,不宜升溫過快,每階段約5°C較為適宜,驟然升溫會引起羊肚菌體急劇收縮,造成羊肚菌蓋向外倒卷并變黑,嚴重影響羊肚菌干品質(zhì)。
諸城明超羊肚菌烘干機器
烘干房能使用到的烘干房能源有電或者是蒸汽來源,這兩種烘干機不受環(huán)境及天氣等一些個別因素所受限,大大滿足了任何地區(qū)任何客戶的烘干條件,給用戶提供高能產(chǎn)量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬,烘干房箱內(nèi)溫度大約在60-65℃之間,以前人們都用太陽光烘干,現(xiàn)在有了烘干房,加快了烘干速度,加大了烘干產(chǎn)量,提高了生產(chǎn),增長了收入,食品農(nóng)副產(chǎn)品烘干的重要設(shè)備。它是由加熱管,排濕風機,進風口,鼓風機幾種重要部分組成的,先是有加熱管加熱然后由電機將熱量送到烘干房內(nèi)壁,熱風在內(nèi)壁進行循環(huán),設(shè)有隔風板,使熱風通過隔風板將風量均勻的送到烘干艙內(nèi)進行物料烘干,從而也將濕氣通過隔風板把濕氣排出艙內(nèi),然后由進風口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風機強制循環(huán)出機內(nèi),烘干房箱體保證內(nèi)循環(huán),上下左右溫度一致,再加上體內(nèi)強制排烘干原理:烘干房是由機內(nèi)熱風內(nèi)循環(huán)和強制排濕兩大因素所提供的烘干條件,濕就可以完成整個烘干房的烘干工作。