在物質匱乏的年代，紅薯飯、紅薯粥、煮紅薯曾作為主食之一，使鄉(xiāng)民們度過了生活的大難關，現在經濟發(fā)展了，比以前富裕了，紅薯在人們食譜里已經不再占據主要地位，但人們對于它卻仍懷有不可磨滅的感情，加之紅薯屬于粗糧，比其它農產品更為綠色健康，以紅薯為主加工制作的點心如紅薯餅、紅薯餐包、倒蒸紅薯干等等仍為人們所喜愛。本文分享如何巧用紅薯烘干機制作綠色食品紅薯干。

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明超機械研發(fā)的紅薯干烘干房，用時少，工作效率快，操作簡單，烘干無需人工看管，做到節(jié)省人工，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價值

地瓜干烘干設備技術工藝介紹：紅薯干烘干的工藝有很多種，在這里我們簡單介紹一種，如不符合您的要求，請給我們廠家來電詳談

1.開始要將紅薯清洗去皮，再將紅薯放在蒸箱或者大鍋內蒸熟，大約蒸煮到七八成熟的時候，就取出來，待到冷卻后再進行人工切片裝盤

2.由于紅薯蒸熟后，比較軟，切起來比較困難，市面上也沒有好的設備可代替，所以只能用手工切制，手工切制存在弊端，厚薄不能切的很均勻，這就要看工人的手工技術了，盡量大小差不多

3.切好的熟紅薯片、條由工人分別擺放在盤子里面，再按照次序將每個烘干車上面，擺滿，依次推到紅薯干烘干房里面，等待烘干

4.烤車都放在烘干機里面后，關閉烘房門，然后再進行調制烘干時間和烘干溫度以及排濕時間，烘干溫度大約40-60攝氏度，排濕時間根據紅薯的濕度適當調制即可，操作簡單，上手快。明超機械公司制造的紅薯烘干房比市面上空氣能烘干房，烘干的時間效率要快，打個比方，空氣能烘干房烘干紅薯干需要20個小時，而使用我們明超機械公司生產制造的紅薯干烘干設備則需要8-10個小時，節(jié)省時間，節(jié)省能耗，烘干高效，提高生產量，受熱均勻，烘干過程無需翻料，一次性烘干，無后顧之憂。

5.想購買一臺地瓜干烘干設備哪里有賣的由于紅薯干的加工工藝不一樣，有的需要進去烘干2-3個小時后，地瓜干需要從烘干房里面拉出來，然后再次第二次烘干，也有的紅薯干放在里面直接烘干。在購買前，請跟我們廠家說明您的要求，我們好根據您的用戶需求，為您量身定制。

6.用戶根據自己的生產工藝，烘干完畢后，將紅薯干烤車拉出來后，等待冷卻，回軟，可進行后續(xù)的包裝。

紅薯又稱地瓜，甘薯、番薯、紅苕等，每年十月開始收獲，挖出土后至少要在通風陰涼處擱置約30天，使其內部水分降低而甜度增加，制作出的紅薯干口感更清甜。一般來說紅瓤的紅薯甜度高于黃瓤，其次是紫瓤，白瓤的淀粉含量而甜度排名在末位，制作紅薯干當然甜度高的品種啦！