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產(chǎn)品展示

Product display

明超生產(chǎn)凈菜加工設(shè)備減少勞力提高工作效率

型號:

產(chǎn)品時間:2022-07-20

簡要描述:

明超生產(chǎn)凈菜加工設(shè)備減少勞力提高工作效率,根據(jù)凈菜加工廠的要求采用人工把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除(根莖類的挑揀出壞掉的),這一點必須用人工的方式操作,像菠菜,油菜,韭菜,白菜等這一類的要麻煩一些,因為摘除的部分多一些,像西紅柿,西葫蘆,黃瓜這一類會少一點,根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜,在洗之前把白菜的根去掉。可以選用切根機,可根據(jù)切割的長短進行切割

詳細介紹

隨著人們生活水平的提高 ,現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快 ,人們對蔬菜的要求除了優(yōu)質(zhì) 、新鮮外 ,對食用簡便性也提出了越來越高的要求 。另外 ,蔬菜上市導(dǎo)致的大量蔬菜垃圾 ,不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生 ,而且使得運輸成本也大大增加 。因此 ,有關(guān)凈菜的加工成了亟待研究解決的問題 。凈菜 是 指 新 鮮 蔬 菜 經(jīng) 過 分級、 、整理 挑選 、清洗 、切分 、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品 。消費者購買后不需要再作進一步的處理 ,即可直接烹調(diào)食用 。明超生產(chǎn)凈菜加工設(shè)備減少勞力提高工作效率由于其具有新鮮 、方便、 、營養(yǎng) 無公害等特點 ,在我國雖然近幾年才起步 ,但發(fā)展非常迅猛 。一些大中城市中的超市紛紛開設(shè)凈菜專柜 ,以滿足消費者的需要 。然而凈菜的質(zhì)量良莠不齊 ,有的是用非常簡陋的設(shè)備和方法生產(chǎn)出來的 ,也有的是用現(xiàn)代化設(shè)備規(guī)?;a(chǎn)出來的 。但就目前市場上的凈菜而言 ,大部分產(chǎn)品的質(zhì)量還有待提高 。

流程介紹

凈菜加工設(shè)備-- 人工挑揀:根據(jù)凈菜加工廠的要求采用人工把蔬菜的壞的干的爛的葉子去除(根莖類的挑揀出壞掉的),這一點必須用人工的方式操作,像菠菜,油菜,韭菜,白菜等這一類的要麻煩一些,因為摘除的部分多一些,像西紅柿,西葫蘆,黃瓜這一類會少一點,根據(jù)情況而定。再比如如果洗白菜,在洗之前把白菜的根去掉??梢赃x用切根機,可根據(jù)切割的長短進行切割

==  切割:用多功能切菜機將蔬菜切成絲和段,片等處理

== 清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機清洗,如果是根莖類的蔬菜要先毛輥清洗機清洗去皮,然后進氣泡清洗機洗完后直接提升到下一步工序。

==護色漂燙:為了讓一些蔬菜保持住色澤和營養(yǎng)不流失。進行護色冷卻處理,連續(xù)式護色。

== 根據(jù)要求,可選擇離心甩干機(離心甩干機不容易進行流水線作業(yè)),或者風(fēng)干瀝水機(適宜流水線操作),  能有效將果蔬內(nèi)外的水分吹干或者烘干,具體還要根據(jù)用戶需求,為您量身定制。如果風(fēng)干的果蔬當(dāng)中,有怕容易損傷表皮的,就要使用平行風(fēng)干機,是采用一整條的網(wǎng)帶進行輸送風(fēng)干。

==包裝:具體要看是包裝新鮮的蔬菜還是包裝護色后的蔬菜,如果是新鮮的蔬菜,產(chǎn)量不大的話,我們不建議使用蔬菜包裝機,因為成本較貴,使用人工還是比較劃算的,

7. 清洗處理完的蔬菜進入速凍庫或者恒溫庫,要根據(jù)蔬菜的加工特性進行選擇

8.包裝后的蔬菜進行預(yù)冷或者速凍都可以,具體要根據(jù)客戶的生產(chǎn)量和工藝要求,為你量身定制設(shè)備。

明超生產(chǎn)凈菜加工設(shè)備減少勞力提高工作效率工作時由于水中壓力的存在,使果蔬在水中劇烈翻滾攪動,清洗水經(jīng)過過濾后,由循環(huán)沖洗泵加壓至進料口噴管回沖,噴管方向可調(diào),物料被噴管噴出的高壓水再次沖洗,并朝著出口方向漂移,出口處置刮板提升機,刮板提升機的速度可調(diào)(調(diào)節(jié)刮板提升機速度到所需的生產(chǎn)能力),將沖來的果蔬送至下道工序(可根據(jù)用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管,進一步進行噴洗)


 


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