魚干烘干機烘干技巧 怎么烘干新鮮魚干烘干機 銀魚烘干房
1.魚干是指將新鮮魚類經(jīng)充分烘干而成。脫脂魚干是以優(yōu)質(zhì)鮮魚為原料,經(jīng)過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成,各項指標均達到國家規(guī)定的標準。
2.魚干制作時會經(jīng)選料—除內(nèi)臟—洗滌—瀝干—烘干。而如何使用烘干機正確烘干魚干成為常見的問題,
3.明超機械就來為大家分析下烘干機烘干魚干的正確方法:
魚干瀝干水分后因平鋪至烘盤內(nèi),不能重疊,若是掛鉤式的烘干架則把魚干掛在烘架上;進入魚干烘干機烘干時先使用低溫烘干至表面干燥現(xiàn)象,在使用中溫烘干,除濕率20%烘至魚干收縮,干燥透徹便可停止加熱,除濕17%至魚干*冷卻。
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魚干烘干機烘干技巧 怎么烘干新鮮魚干烘干機 銀魚烘干房?操作流程
首先根據(jù)魚的種類,進行清洗、去鱗、切片,zui后烘干,有人工將魚片放在烘盤上面或者掛在架子車上,這兩種都可以進行選擇,客戶覺得那種適合自己的魚烘干,可跟我們明超廠家說明,魚干在進入到烘干房里面后,人工調(diào)試到烘干魚的工藝,將溫度、時間、排濕等都設定在相關烘干值上面,這時烘干房開始工作,工作過程中是不需要人工守著,明超生產(chǎn)的魚干烘干房具有自動升溫,自動斷電,自動排濕,自動烘干,自動斷電等特點,也是一款節(jié)能環(huán)保的烘干設備,烘干過程中是不需要人工進行翻料的,節(jié)省了人工,省卻了繁瑣,提高了工作效果。銀魚烘干房如果客戶購買的是兩套小車,烘干房在烘干的過程中,工人可將外面的這套烘盤裝滿,等待下次烘干,烘干出來的,可將這套烘車直接推到里面進行烘干,這樣節(jié)省了裝盤的時間,也提高了生產(chǎn)效率。
烘干多長時間
魚干的烘干時間一般在30-50攝氏度,烘干時間在6-16個小時,因為魚的厚度和品種不一樣,所烘干時間也是不一樣的,想要了解每種魚的烘干要求,請給我們廠家來電同。
水晶魚干烘干箱 主要適用于水晶魚干,梅魚干,白飯魚,白公魚,丁香魚干,鰻魚絲,脫脂魚干,野生海魚,大連鮑魚干,北海魚干,黃花魚干,香辣魚仔,洋魚干,馬面魚,剝皮牛魚干,鱈魚干,干魷魚,野生目魚干,海鮮小銀魚,明太魚干,千島湖魚干,干貝,魷魚片,白凡魚干,銀魚仔,去頭魚干,北海紅金魚,小昌魚,石斑魚,紅三魚干,龍蝦、蝦米,小河蝦,青蝦,扇貝,魚皮,多寶魚等等進行切片、絲、條烘干,烘干的效果很均勻,顏色不變,是海產(chǎn)品魚干加工的好幫手。
海魚、淡水魚都可以制成魚干,可以用低溫魚干烘干機烘干各種海魚和淡水魚,總體原則都是低溫烘干。如紅娘魚、馬鮫魚、巴浪魚、海參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬面魚、三文魚、銀魚、脫脂黃魚、魚翅、魚膠、紅魚、海蟶子、魷魚、柳葉魚、鱈魚、馬哈魚及蝦仁、蝦干、貝類等。淡水魚如:青魚、草魚、武昌魚、白魚、醉魚、虹鱒魚、鰱魚、麻辣魚、風味魚、小魚仔、毛毛魚等。