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貴州根莖類果蔬凈菜加工成套設備主要分布在貴州的貴陽凈菜加工、安順凈菜加工、畢節(jié)凈菜加工、六盤水凈菜加工、黔東南凈菜加工、黔南凈菜加工、黔西南凈菜加工、銅仁凈菜加工、遵義凈菜加工等地區(qū)，

貴州根莖類果蔬凈菜加工成套設備技術(shù)工藝流程

每條凈菜加工流水線技術(shù)工藝流程不都是一樣的，每個廠家的凈菜加工設備根據(jù)廠家的需求和所清洗的蔬菜名稱不一樣，所使用的設備也是不一樣的，下面就簡單的介紹其中一個廠家的貴州省凈菜加工流水線工藝流程圖

葉菜類加工生產(chǎn)線

挑選輸送帶

分揀輸送機主要用于蔬菜前期的初處理，通過PVC輸送機運送的方式由工人在設備兩旁挑選，把蔬菜的爛葉、干葉、異物、毛發(fā)等處理掉，像葉類菜：青菜、油麥菜、生菜、菠菜、芥藍、茼蒿這一類的麻煩一些，摘除的部分多一些。像根莖類：芋頭、竹筍、茭白、西紅柿、黃瓜、尖椒、西蘭花、菜花相對來說要簡單點，沒有那么多的爛葉，都要根據(jù)情況而定的。比如洗白菜要在清洗之前，把根去掉，再輸送到下一道工序。

1）設備技術(shù)參數(shù)：

外形尺寸：6000*800*850mm

功率：0.37kw

運行速度：無級調(diào)速

電源：380v

材質(zhì)：PVC

氣泡蔬菜去農(nóng)殘機（也可不殺菌直接清洗蔬菜）

1)概述：

根據(jù)要清洗的葉類蔬菜，有的客戶需要對蔬菜進行去農(nóng)殘?zhí)幚?，貴司有這個需求可以再氣泡清洗里面添加化學藥劑或者不用殺菌也可以，我們接觸的企業(yè)也有很多公司都不用殺菌這個設備的，如果需要可以添加。

氣泡蔬菜清洗機直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機清洗，對蔬菜模擬手工進行多次清洗，使蔬菜不傷害表皮，達到清洗的效果。主要用于葉類的清洗。如：青菜、油麥菜、生菜、菠菜、茼蒿等，更適用于泥土中的中草藥、果蔬等，潔凈度高。

2)設備原理：

整機采用304不銹鋼材質(zhì)，除軸承、噴嘴、電機以外。該設備*符合食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，

3)設備技術(shù)參數(shù):

外形尺寸：7000*800*1360mm

功率：3.37kw

運行速度：無級調(diào)速

電源：380v

4）設備圖片：

二次潔凈清洗機

該套工序主要用于去農(nóng)殘后的二次清洗，如果貴司不用的話可不用該設備。

1. 主要參數(shù)

     尺寸：6000*800*1360mm

     功率：4kw

     電壓：380v

風干瀝水機

MC系列翻轉(zhuǎn)風干機是我公司吸收技術(shù)，結(jié)合一些特定行業(yè)實際生產(chǎn)情況研制開發(fā)的新型產(chǎn)品。該機采用全不銹鋼制作，除具備蔬菜脫水功能，可將蔬菜表面大量的水滴清楚掉，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度高。且該機技術(shù)性能穩(wěn)定，效率高。用于蔬菜、食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，其具備的多種功能是其他設備所不能完成的，該機不使用蒸汽，大大節(jié)約了能源，降低了成本。采用大風量低噪音風機自然風吹干。風干機設計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風裝置防止出現(xiàn)吹干死角，風干機吹干效果良好 設備采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。

1）適用范圍：

本機采用SUS304不銹鋼制作而成，特別適用于殺青、蒸煮、漂燙、滅菌后的蔬菜產(chǎn)品、高低溫肉制品、豆制品等小包裝真空袋裝產(chǎn)品殺菌后的除水、干燥工作。

該機通過風機上下連續(xù)吹，使物料瀝水、降溫達到理想的效果。

2）設備技術(shù)參數(shù)：

外形尺寸：8000*800*1250

運行速度：變頻調(diào)速

材質(zhì)：304不銹鋼制作

電源：380v

功率：12.55kw

除水方式：風刀瀝水

風機：采用多翼無噪音風機

多功能切菜機（切菜機需要人工投放）

葉菜類－可切長條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等切段，輸送帶與切刀的轉(zhuǎn)速采用變頻器控制可以調(diào)切所切割的蔬菜長短。
球根類－可切蘿卜、馬玲薯、芋類、蕃薯、竹筍、洋蔥、瓜類、茄子類。
切出形狀：切厚、薄片、切四角絲、切圓絲、切條、切角塊、切斜片、切斷均可調(diào)。
此機安裝雙保護開關(guān)，設計，更利于員工操做。
1）技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)量：300-1000kg/小時
葉菜類切割尺寸：0~60mm
電壓：220V/380V
功率：2.5HP
重量：135kg
尺寸：1160×530×1260mm

絲：2-9  片：2以上  ?。?-35  單位都是mm

配件：一絲一片一丁一附

2)設備圖片

提升機

該機用于從切菜機出來的蔬菜直接由提升機提升到輸送機上面，為企業(yè)節(jié)約人工。整機采用304不銹鋼材質(zhì)，*符合國家對食品衛(wèi)生的需求。

• 主要參數(shù)

     尺寸：1500*800mm

     功率：0.75kw

二次挑選輸送機

該機主要用于后期的一次精挑選輸送機，前期已經(jīng)挑選完畢，以防后期會出現(xiàn)蔬菜內(nèi)部出現(xiàn)異樣的蔬菜，進行挑選。挑選后的蔬菜通過輸送帶輸送到料筒里面，工作完畢，清理出去。

1. 主要參數(shù)

    尺寸：6000*800*850mm

    功率：0.75kw

    電源：380v

雙層噴淋清洗機

該機主要用于長條清洗容易亂的蔬菜，如韭菜、小蔥、蒜黃等等，該機采用304不銹鋼材質(zhì)制造，*符合國家對食品衛(wèi)生的需求。

主要參數(shù)：

尺寸：4000*1000*1500mm

功率：5.5kw

運行速度：無極調(diào)速

水：循環(huán)

水 泵：可根據(jù)客戶的需求另配

移動方式：網(wǎng)鏈傳動

• 整個設備流程

蔬菜烘干機

大棗烘干機又稱為網(wǎng)帶式烘干機,它是將所要處理的物料通過輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。利用不銹鋼網(wǎng)帶作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，zui適宜流水作業(yè)。由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種食品、蔬菜等zui為適宜。本機可以和其他設備配套使用。也可以單獨使用。該設備可廣泛用于食品、化工等行業(yè)，并且是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設備。

一；設備特點與性能：

1、整機為不銹鋼SUS304不銹鋼材質(zhì)，滿足國家對食品衛(wèi)生的規(guī)定。

2、總功率：30KW，無級調(diào)速（浙江午馬）。

4、電器元件采用浙江正泰電氣，控制箱不銹鋼制作。

5、設備除電機、風機、膠皮以外都采用SUS304不銹鋼制作。

6、電器防水設置，避免由于環(huán)境潮濕而導致電器燒壞。

7、電器帶有過載保護，漏電保護，保證操作人員的人身安全。

8、投資小、干燥速度快、蒸發(fā)強度高。

9、效率高、產(chǎn)量大、產(chǎn)品質(zhì)量好。

10、標準化生產(chǎn)，可根據(jù)產(chǎn)量增加段數(shù)。

11、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱

二、大棗烘干機使用范圍

大棗烘干機以烘大棗紅棗為主，兼烘金銀花、菊花、黃花菜、核桃仁、花椒、枸杞、核桃、柿餅、藥材、煙葉、辣椒蔬菜等經(jīng)濟作物。主要適用于蔬菜類、根莖類、海產(chǎn)品類、肉類等等。

三、設備圖片

烘干房

• 設備簡介：

  明超烘干房采用SUS304不銹鋼制作，烘干效率高，占地面積小，耗能低等特點受到了客戶的廣泛好評?？筛咝У膶栈ǎ疸y花，玫瑰花等花卉和當歸，葛根、瑪卡、地黃等中藥材以及果蔬的烘干，并且能夠保持物料的營養(yǎng)成分及口感，提升工作效率，也提高了企業(yè)的經(jīng)濟利益。

• 設備適用范圍：

（1.）海產(chǎn)品烘干：海帶、紫菜、魚干、蝦米、魷魚、魚片、海參、鮑魚等。

（2.）蔬菜：蔬菜、筍干、菌類、大蒜、花卉、玫瑰、干果、香菇、地瓜、紅薯、玉米、豌豆、豆角、葉子、檳郎、木耳、紅薯片、南瓜片等。

（3.）中藥材：金銀花、菊花、大黃、丹參、人參、、決明子、五味子、薏苡、麥冬、女貞子、杏仁、丹皮、黃板皮、肉桂、杜仲、椿根皮、薄荷、荊芥、藿香、白芷、玄參、葛根、天冬、百部、黨參、丹皮、桔梗、山藥、貝母、天麻、地黃、等。

（4.）花類：玫瑰花、菊花、月季花、紅花、杭白菊等。

（5.）果實類：佛手、酸橙、宣木瓜、山茱萸、陳皮、烏梅等。

（6.）肉食類：牛肉干、臘肉、牛肉條、雞架等。  

• 凡是太陽能曬干的物料都可以烘干

• 設備的原理：

該設備是利用蒸氣和電為熱源，通過加熱器加熱，大量熱風在箱內(nèi)進行了熱風循環(huán)，經(jīng)過不斷新風補充從進風口進入箱體，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內(nèi)物料水分逐漸減少。我公司生產(chǎn)的烘干房配用低噪音、耐高溫軸流風機和自動控溫系統(tǒng)，整個循環(huán)系統(tǒng)全封閉，使烘干房的熱效率從傳統(tǒng)的烘房3－7％提高到目前的35－40％，zui高熱效率可達70％。

• 設備特點：

• 采用SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求。

• 占地面積小，運行平穩(wěn)，烘干效率大，濕氣排放量大。

• 高效節(jié)能，可采用電加熱，蒸汽加熱，導熱油加熱等，具體加熱方式根據(jù)客戶的需求。

• 熱風在烘干房內(nèi)降式循環(huán)，節(jié)約能源，無污染，符合國家食品安全認證。

• 設備工藝成熟，性能穩(wěn)定，使用壽命長。

• 能夠自動升溫，自動排濕，完成后自動報警，節(jié)約人力。

• 烘干房內(nèi)設有可調(diào)式風板，物料 干燥均勻，*。

• 不會對物料的品質(zhì)造成影響，甚至比太陽曬干的效果更好。

• 設備參數(shù)：

以上就是凈菜加工流水線的基本廠家所需要的設備，如果不符合您的凈菜加工流水線要求，請您給我們廠家來電，我們明超廠家可根據(jù)您的要求，為您量身定做。