中藥陰干和曬干的區(qū)別在于適用范圍不同。通常中藥在陰干的過程中，由于水分緩慢消失，有利于藥性的自然轉(zhuǎn)變，還可防止具有揮發(fā)油性質(zhì)的藥材過度揮發(fā)。中藥曬干能夠在短時間內(nèi)迅速去除中藥材中的水分，適合含水分量比較大的中藥，因為含水分大的中藥如果采取陰干，有可能會出現(xiàn)霉變。
烘干房主要的有電能烘干機(jī)，蒸汽烘干機(jī)，空氣能烘干機(jī)等幾種烘干房，我公司主要生產(chǎn)電能烘干機(jī)和蒸汽烘干機(jī)，這兩種烘干機(jī)不受環(huán)境及天氣等一些個別因素所受限，大大滿足了任何地區(qū)任何客戶的烘干條件，給用戶提供高能產(chǎn)量。烘干房可以滿足一切具有烘干條件的食品果蔬，烘干房箱內(nèi)溫度大約在60-65℃之間，以前人們都用太陽光烘干，現(xiàn)在有了烘干房，加快了烘干速度，加大了烘干產(chǎn)量，提高了生產(chǎn)，增長了收入，食品農(nóng)副產(chǎn)品烘干的重要設(shè)備。它是由加熱管，排濕風(fēng)機(jī)，進(jìn)風(fēng)口，鼓風(fēng)機(jī)幾種重要部分組成的，先是有加熱管加熱然后由電機(jī)將熱量送到烘干房內(nèi)壁，熱風(fēng)在內(nèi)壁進(jìn)行循環(huán)，設(shè)有隔風(fēng)板，使熱風(fēng)通過隔風(fēng)板將風(fēng)量均勻的送到烘干艙內(nèi)進(jìn)行物料烘干，從而也將濕氣通過隔風(fēng)板把濕氣排出艙內(nèi)，然后由進(jìn)風(fēng)口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風(fēng)機(jī)強(qiáng)制循環(huán)出機(jī)內(nèi)，烘干房箱體保證內(nèi)循環(huán)，上下左右溫度一致，再加上體內(nèi)強(qiáng)制排烘干原理：烘干房是由機(jī)內(nèi)熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)和強(qiáng)制排濕兩大因素所提供的烘干條件，濕就可以完成整個烘干房的烘干工作。
例如，金銀花、紅花、菊花等，干燥后的色澤品相是判斷這類中藥材品質(zhì)的一個重要的要素，溫度太高藥材顏色發(fā)暗，還會影響藥效；除此之外，烘干過程中保持藥材香味也很重要，溫度過高香味散失，顏色發(fā)暗。中藥材種類繁多，每種藥材的處理工藝都不一樣，需要根據(jù)其特性來調(diào)整合適的干燥時間、溫度及濕度扥參數(shù)。溫度過高藥效流失，溫度過低藥材易生霉菌，因此，選擇合適的干燥溫度至關(guān)重要。
